Индукционная плита

   Современная и инновационная индукционная плита все больше набирает свою популярность в современной бытовой жизни. Почему она так называется? Почему индукционная? И чем она лучше от остальных плит. Прежде всего, стоит отметить, что такая плита работает от электричества, поэтому никаких газопроводов ей не нужно. Во-вторых, такая плита менее опасная, чем, например, газовая. Имеется ввиду, что не возникает взрывоопасности, а также низкая травмоопасность. Ярким фактом служит тот пример, что убирая с плиты кастрюлю с кипящей водой, можно положить руку на место, где стояла кастрюля, и на удивление она будет холодной. Также, важным достоинством является быстрое закипание жидкостей, быстрее, чем на газовой плите.